（日々）らぶ食

関西支部のおすぎちゃんにお菓子を送るといいながらずっと作れなくてごめんね。

という訳で今、サレを焼いています。
じいじがやっている小さな家庭菜園でスナップえんどうがとれたのでそれを入れたくて。
中には小さく切ったにんじんが入っていて、緑と赤で切り口もかわいいはず。
上にパルメザンを散らしたので、それが溶けて焦げて、今、焼成中のオーブンからはめちゃめちゃいい香り〜。今回は隠し味に粒マスタードを入れました。
お野菜とチキンの相性はいいと思うのですが。
早く断面を見たいし、食べたいよぉぉ。


クッキーもいろいろ作りました。
いつものに加えて幻のあれも！！！
結局商品化しなかったから、ごりカフェメンバーちゃん達にも持って行ってあげないといけないなぁ。
  

会社の大分出身者におねだりしていたお醤油、いただきました。
（すごく欲しくて、すごくおねだりした。…脅してはいないよね！？）

うれしいな。

醤油見ると、まずは醤油クッキーが食べたくなる。

かわしー、ありがとう。
  

有馬温泉に来たら、お土産は炭酸煎餅。
いろいろなお店があります。
実は味は他のお店が好きだったけど、この店構えに惹かれてこちらで購入。
試食も、そこで作っている焼きたてを食べさせてくれたのが嬉しかった。


温泉饅頭は香ばしいお味がとってもおいしい。

パンは丹波の黒豆パン、温泉の塩を使ってるっていうのが気になって。
もう一つは中に山椒の佃煮が入っていました。

新緑と温泉とおいしいもの。
ふらりと散策楽しめました。
  

温泉に入る前にお昼ご飯…

でも、お風呂入る前に神戸牛のステーキやハンバーグは重いし。
で、
お蕎麦。

この門は、寺子屋法恩寺世界遺産の熊野権現の権現坊の当時の門だそうです。

お店に入るとお席からはお庭を眺めることができます。
私はダッタンそばをいただきました。
（食べたことがなかったから。）
ダッタンそばは普通の蕎麦に比べてルチンが100倍らしいです。
ルチンは何かというと、血圧を下げたり、高血圧や糖尿病を予防します。
（だから市販のダッタンそば茶にはそういう効能が書かれているのですね。）

お味はふきのとうのようなほろ苦いカンジですごく好きでした。
塩と生わさびで食べたのが一番おいしかった。

蕎麦湯も今までおいしいと思ったことなかったけど、こちらのは何杯もいただきました。

おもしろかったのは、おでんのにんじんとごぼう。
こんなに太い状態でおでん鍋に入ってるから、すごい存在感。
おいしかったぁ。
あまりにもインパクト強かったから、これをケーキにしようと思っています。
  

有馬温泉に行って来ました。
‘ねねの橋’から見た新緑がとてもきれいで嬉しくなりました。

有馬温泉のお湯はこんな茶色。
そして熱い！！

これはお風呂の外にある無料の足湯。

ぶらぶらお散歩して、足湯につかって…
ゆっくりのんびり時間が過ぎていきます。
  

今日ははげしく落ち込んだ後、がんばろう、いや、がんばらないと、とお菓子の事だけを思っていました。（今までもがんばってきたつもりだったけど。
今からは数字化して目標をたて、それに向かって計画して達成していきます。）という事をつらつらと考えていたら、まさかの母の日プレゼントを渡されました。

母親らしいこと、全然やっていないけど。

私が好きなミィ−のタオル。
（広げるとムーミンもいる）
名前入り！！
しかもAF！！
そして「黄色は商売繁盛の色なんだよ！」
このタイミングで！！

すごい感動した。

みなさんにとっても素敵な母の日であったらいいです。

バラしたらまずいかもしれないけど……
この名前刺繍サービス、名前しか入れれないそうです。うちのこはAFを絶対入れたいから、
「うちのお母さんはハーフだから日本語の名前の前に英語が入る。」と嘘をついて刺繍してきてくれました。「あなたは純日本人の顔ですね。」と言われたらしいから、バレてるかもね。
タオル美術館のおねえさん、騙されてくれてありがとう。
  

今日のおやつは大阪の老舗の和菓子屋さんの酒饅頭。包装紙はいかにも老舗っぽい渋いものだった…
けど、一度やぶったら…
スカパラか！？
なーんか大阪っぽい。


今をときめく渋谷ヒカリエのお土産をいただきました。
やったあ、りんごだ。
お店に置こう！

浜松をときめかせている
遠鉄百貨店の北海道展土産もいただきました。
大好きなあまとうのクッキー。（ちなみに上から好きな順）

みんなありがとう。
  

コンサートが終わってからOMOYAさんに行きました。
遅いランチ。
私のオムライスはごはんが野沢菜としらす。
卵の上に大根おろしと大葉がのっていて梅ダレでいただきます。
おいしいよー。
梅ダレ、だしがきいていておいしいよー。


デザートは３人でお勉強しながら食べるのさ。
勉強熱心なわたしたち。
熱心過ぎて、「どこらへんが特製なんですかっ？」
ってスタッフのおねえさんにつっこんでごめんね。
でも本当に素朴な疑問だったの。
（牛乳が特別。とかかと思ったよ。）

お店がかわいくて、かわいくて。
あんなイラスト書くことができたら、メニュー作りとかポップ作りとか、楽しくてスイスイ出来ちゃうだろうな。
（いつも、わりと難航しているので。）

あ、野沢菜オムライスは季節限定ですよ！
  

午前中お天気もいい時に
磐田バーンビレッジでフリマしました。
お客様と「似合うー似合うー！」と言いあっての２時間だけのマーケット、楽しかったね。
買っていただいたみなさま、ありがとうございました。
どうぞ、かわいがって下さい。

（まっさー、プチ押し売り、お買い上げありがとう。
でも村上隆、ホントに似合うよ！！）


お菓子もお買い上げありがとうございました。
AFのかわいいお菓子が似合う、かわいいFamilyに食べていただいて、お菓子も幸せです。
（こどもちゃんはもちろん、ママがかわいいの！
ほら、私、かわいいこ好きだからね。）


アンシャンテでパンを買って車を運転しながら食べながら、次の目的地へ。

海の星高校の体育館で吹奏楽コンサート。
体育館の入り口で飲み物や、焼きそばや、チュロスなどなど売っていたのですが、
ここでも法多山のだんごが！！
  

パウンドケーキのレポートをする約束でしたが、お腹がぱんちくりんで無理です…。

清水から帰ってきて凧揚げに参加。
その後はお好み焼きで打ち上げでお腹いっぱいいただきました。
ホーリーは凧揚げもお好み焼きをひっくり返すのも人生初だったようで、喜んでいました。



私（というかAF軍団）、明日は磐田のバーンビレッジでフリマです。
お菓子、悩みに悩んで、
ごりやくクッキー12コと、とろけるオレンジをハート型で焼いたのを5コ持って行きます。
少ないけど、コトコトの時、暑くて廃棄にしてしまったのも多かったので、それだと切ないので。

バーンショップの入り口の左側です。
9：30〜11：30しかいない、レアな店です。
よかったら遊びに来てください。
  

e・pouのファッションショットです。（パウンドケーキと同じくらい気になっている人がいると思って、無理矢理全身で撮らせてもらいました。）


五分袖のカットソーは社長曰く「清水だから海を意識してこれにしたのよ〜。」
という事でくじらちゃんのイラスト。
だけど、デザインと素材で大人っぽいカジュアルさです。
（さすが！）
エプロンはリネンの超素敵なの！あるブランドのを買ったそうですが、もう手に入らないらしい…
（さすが！）


久しぶりにe・pouと会って刺激をたくさん受けました。
くやしいのって嬉しい。
私もがんばるぞーっ！！！

売り上げもすごくいいようで、販売のかたもお疲れ様だけど、製作のパティシエールちゃん、がんばっているね！！


しかし、
この会場で売り上げの一番は法多山の厄除け団子なのでした。


せっかく清水に来たので
ランチはお鮨。
数多くのお店から決めたのはここ。
隣はくさデカなんとか（テレビ見ないからよく分からん。）の店で行列だったけど、私は‘人’で決めたのさっ！
この大将の作ったものは絶対においしいと思ったから。
（ちなみにオカンちゃんも、この人が作ったものなら絶対おいしい！と思わせるよね。）
握りと丼と迷って、丼に。（のっているネタの種類が多かったから。）
小鉢もアラ汁もすごくおいしかった。
私、そんなに鮪好きではないけど、中トロは抜群においしかったし、煮穴子も薄味ですごく好みだった。


この後、川根本町のお茶スイーツを食べ、（これは勉強のために絶対でしょう。）
ロゼベリーという、桃の香りと味がする苺を使った苺ショートを食べました。
実はもっと食べたいけど、これといって食べたい（買いたい）ものがない。
自分が消費者になると見える事がありますね。

いろいろ勉強になったお菓子フェアでした。
  

清水に来ています。
ドリプラで静岡お菓子フェアをやっているので。
お目当てはe・pouです。


が、
お客様が多くてなかなか近付けません。

店作りはさすがのおしゃれさで、木箱を積んだ隙間にあしらったグリーンや、小物使いのセンスのよさが光っています。

パウンドもいくつか購入。
今夜のおやつです。
（やったー。楽しみ。）
お味は夜にレポートします。

だって今はお腹がぱんちくりんなの…
その訳は……続く……
  

20年以上ぶりに浜松祭を見に来ました。
吹奏楽パレードでうちのこが旗を持って行進するので。

気分はディズニーランドのおねえさん！だったらしい。
  

パレードが終わって浜松駅に帰るまでは誘惑の道！

まずはチョコバナナ。
（ピンクや水色のチョコはおいしいのか？）
手に持っているのはポケモン人形焼き。
キャラ系スイーツはやっぱりかわいい。

気になる屋台を発見！
めちゃめちゃでかい鶏の看板。
下呂のB級グルメ鶏ちゃん（けいちゃん）を食べてみました。
もやしときゃべつとモモ肉を炒めてある、けど、味付けは何か分からない。
ビールに合いそうだ。
（普段運動０の私が、鍛治町から東田町まで全力で走ったから、珍しくビール気分。）

ラーメンバーガーはどうやってラーメンを成型しているかと思ったら、スープ状のものを流しこみ、焼くと固まるしくみ。（もんじゃみたいなカンジ）
中身はチャーシュー、もやし、なると。

締めは遠鉄百貨店に寄ってベジテリアのジュースを。
このピーチ＆ストロベリーとあまおうしか残ってなかった。売れ行きよいですね。
やっぱりおいしい！！
  

いただいた柏餅を今、いただいているところです。

ピンクの餡はうめあんです。梅味は強くなくてほんのりすっぱい、ほんのりしょっぱい。
なによりベビーピンクがらぶりー。

白いのはスタンダードなつぶあんです。
私は知らないけど、萩野屋さん、有名みたいです。
かわのもちもち感が素晴らしい。（ねちゃっとしてるのはキライ。）
あと、かわに葉っぱの風味がすごくついていて、まさに柏餅！！です。
（葉っぱの風味がこんなにおいしいとは。）
バックシールの原材料のところに白味噌ってあるけど、小豆煮る時に入れるの？
えー、なに、なに？
それって常識？？


それにしても、和菓子っていいですね。
季節とお菓子が結びついていて。
こういう世界って憧れるわ。（着物と通じるカンジが。）
  

cafe du juno でシフォンケーキを焼いた材料の残りがあったので、自分のおやつ用に もちもち豆乳シフォンを焼きました。
しかも、和三盆で。
めっちゃ、おいしい…。

同じレシピでお砂糖かえて 食べ比べ、とか楽しそうだなぁ。
いつかやりたいな。
みんなで試食会しましょ。
  

AMOUR FUSEE軍団として
お手伝いしてくれていた
ウエンツが、神戸に転勤することになりました。
今日は最終出勤の日だったので、お別れの言葉を聞きたくない私は会社をお休みしました。

ウエンツがお手伝いしてくれたきっかけは割合にいい加減で、FSPのイベントの前日、
そんなに話をしたこともないウエンツに
「明日、レモネード作りに来ない？」と言ったら即答で
「いいっすよ。」
て言ってくれたのが始まりでした。
その後もなるカフェで活躍してくれたり、女の子だけの試食会にも違和感なく参加したり、AMOUR FUSEEにはなくてはならない人でした。
（イベントじゃないけどみんなで法多山の万灯祭行ったりネ。ウエンツが浴衣着たいって直前で言いだすから探したねぇ。）

私が今日休んだら会える時がないので、無理矢理先日会うことにして、近所の中華屋さんでラーメンで乾杯。
本当はちゃんとしたお別れ会をしたかったけど、コトコト市の前前日で時間がなくて、本当にラーメン食べただけでごめんねぇ！！
おまけに私は汚い仕事着＆スッピンでごめんねぇ。

帰り際、ウエンツからまさかのプレゼント。
「AFのおかげで楽しい静岡生活を送る事ができました。」って。
涙。涙。
私のほうこそ！！だよ。

ウエンツはイベントが終わる毎に
メールをくれて、それには必ず私を嬉しがらせる文章が書いてあって、どんなに私の心の支えになったことか。
ウエンツと過ごした数年間は私の宝物です。
本当にありがとう。

ところで、そのいただいたプレゼントは、なんとかぶっている帽子。
私がかぶっていると可愛さが伝わらないから、帽子だけで撮りました。
なんてらぶりー！
私に帽子のプレゼントなんて、ど真ん中で、まして、
このデザイン。
女の子心をくすぐられてきゅんきゅんしちゃいます。一緒にいた女の子ちゃん達も、「これを最後にプレゼントするとは抜群のセンスだ！」と大絶賛。
そんなウエンツだから、きっとお客様の心に響くサラダを企画できると思うよ。
神戸での活躍をお祈りしています。
そして私も、いつか再開した時にわくわく話がたくさんできるように、がんばっていきます。

ウエンツ、またいつかね。
  

さて、昨日の焼き菓子の一番人気は、４種類のクッキーがセットになった‘ごりやくクッキー’でした。
（「何のごりやくがあるのか？」よく聞かれました。そもそも違っているからね。語ると長くなるからね。説明はやめておきました。）
単品の写真だとかわいさが伝わらないかもしれませんが、当日の写真のように吊すとすごくかわいいのです。

意外に人気ものNo.２は
マクロビクッキーでした。
これはビールのおつまみのつもりで作りました。
私はビールを飲まないので
ビール好きから、歯ごたえがあったほうがいい、とか意見を聞いて作りました。
ざくざく感を出すために、バターではなくオリーブ油で、塩味は粉チーズたっぷりで、ビールに合うようにピリ辛スパイスも入れてあります。
ぽりぽりのかぼちゃの種が香ばしいです。
今回限りのつもりで作ったけど人気ものだったから、ちょっと考えています。
マクロビにひかれるのか、
甘くないお菓子にひかれるのか、
サレも人気だったし、甘くない系を研究しようかな。


いつもコトコト市に忙しい合間をぬって来て下さるかたが、昨日も来てくれました。このかたは14年前から私のスイーツのファンでいてくださるかたです。

‘お菓子が好き’という思いだけで始めたAMOUR FUSEE が今、想像もしていなかったくらいHAPPYな形でこうしてあること。
お客様が変わらず好きでいて下さるという事は、本当に本当に嬉しい、というか奇跡みたいに素晴らしい事です。

そして今、とんでもなく
素敵な人達に囲まれて、
AMOUR FUSEE として活動出来ていること。
心から感謝しているし、
いつか何かの形でお返しができたらいいな、と思っています。

そして大好きなスタッフのみんな。
私はあなたたちにどれだけ助けられているか分かりません。
実務も精神的にも。
いつも私をわくわくさせてくれてありがとう。
その時一緒に働いてなくても、激励のメールくれたり、仕事しながら気にしていてくれたり、目に見えない思いもちゃんと伝わっています。

家族や大好きな人の支えがなければやってはこれないし、
一人のお客様のご来店で、かかわってくださっている人達の感謝の思いが溢れでてきました。

みんなに迷惑かけてばっかりでごめんね。
真面目にがんばっていきます。
  

cafe du juno大好評でした。
来ていただいたお客様、
本当にありがとうございました。

まめやかふぇとオカン食堂と
AMOUR FUSEEのコラボのランチセットも、オカンのランチプレートもあっという間に完売。

車麸の唐揚げも、こーんなおいしい顔でPRしたのが功を奏してすぐに完売。
（イケメン効果）

まめやかふぇさんも過去最高の杯数だったようです。

そして、AMOUR FUSEEのスイーツもたくさんのかたに買っていただきました。
ありがとうございました。シフォンカップも大好評で嬉しいです。
私の焼き菓子は（自分が食べたいものを作っているせいか）大人っぽい味が多いので、こどもむけのものを作りたいと思って作ったのがシフォンケーキで、今回はこどもさんが食べてくれている率が高くて、よかったなぁと思いました。

cafe du junoに来て下さったお客様、本当にありがとうございました。

そして、スタッフの皆さんのおかげで大成功に終わる事ができました。
ありがとうございました。

実は
cafe du juno、もう、秋に向けて進行中です。
にんまり。
どうぞ楽しみにしていてくださいね。
  

お天気もよいし、お出かけ日和です。

法多山でお待ちしています。