タルトタタン

オトモダチが青森からりんご(紅玉)を送ってくれたので、タルトタタンに初挑戦。

甜菜糖でカラメルをつくって

よつばバターを投入

りんごをよーく炒めて

このくらい透明になったら

ケーキ型に入れてオーブンで焼きます。

このいかにもおいしそうなカラメル感！！！

実がやわらかいりんごで、形はキレイに残らなかったけど、味は抜群。
紅玉ならではの酸っぱいさわやかさ。

今度はパイ生地ではなくて、ケーキ生地で作ってみよう^ ^