今週のメニュー

明日はごりやくカフェ ランチの日

メニューは
掛川古代米入りごはん
今回のメニューはパン食べたくなるのでバゲットも1カットつけました。
春キャベツの和風スープ
鯖の赤ワイン煮
大根のチーズ煮(パルミジャーノ&ゴルゴンゾーラ)
小松菜と豚肉のオイスターソース炒め
新玉葱と生もずく 自家製ポン酢で
根菜の卵焼き
パンナコッタ フレッシュいちごソース

メインの鯖の赤ワイン煮は

まず鯖をこんがりソテー。
左の瓶はオリーブオイルにハーブを漬けてあるの。
このオイルでソテーするとおいしくなるから、ちょっとしたこだわり。

セロリやハーブ、トマトを炒めて、
ソテーした鯖を鍋にもどして、

ワインとブイヨンで煮ていきます。

味噌煮もおいしいけど、ちょっとよそゆきの味になりました。

明日の予約状況は
11:30は残り少々
12:30からはまだ大丈夫です。

予約は
090-6362-3008
goriyaku.cafe@gmail.com

新緑眩しい法多山でお待ちしています。