9月10.11.12日のメニュー

2016年09月09日 21:52

9月10.11.12日のメニュー
袋井コシヒカリ新米！
チャウダー
ごぼうバーグ和風ソース
袋井野菜のピクルス
玉葱コトコト煮椎茸麹と共に
切り干し大根のオープンオムレツ
自家製トマトソース
空芯菜のハーブソルトソテー
もやしとツルムラサキのナムル
パンナコッタ
いちじくコンフィチュール添え

汁物がチャウダーでぐっと秋らしく。
野菜や白いんげん豆で具たくさんです。

小麦粉は焦がさないように、でも火をしっかり入れて小麦粉臭くならないようにするのがポイント。