田舎食材

今週は都会からのお客様のご予約が多いので、地元ならでは田舎ならではの食材を使おう、とハチコを買ってきました。
(初めて買った！今までいただくものだった！
笑)
ハチコと新じゃがで煮物をするのですが、新じゃがも調理時間に合わせて掘ってくれる、という農家さんがいらっしゃって嬉しいかぎりです。
たぶん何も言わないと地味なお料理で目立たないので、ちょっと主張してみました！



子メロンも売っていてよかった！！
(子メロンこそ欲しい時にあるとは限らないので)
子メロンは今、塩麹と昆布で浅漬けにしました。