今日はアメリカ人のお客様を招いてのランチでした。
一乗庵貸切、お値段高め、少し緊張のランチでした。
今日のメニュー
おさくらごはん 生姜風味
けんちん汁
ブルスケッタ
ハムのムース
クスクスのサラダ
サーモンのカルパッチョ
きゅうりと豆腐の炒め物
空芯菜のごまソテー
夏野菜のキッシュ
チキンのソテー カポナータ添え
びわの自家製びわ酒コンポートゼリーよせ
クラウンメロンのケーキ
地元の食材ってデリシャス☆ってのが伝わったら嬉しいです。
記念として何品か、明後日からのランチのメニューにしようと思っています。
お楽しみに！
仕入れの都合でデザートもたぶん豪華です。
お楽しみに！！
ps
法多山でのお仕事はいつも足袋をはいているのですが、アメリカ人の方が気がついて拍手をしてくれました。
なんだか嬉しかったです^ ^
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