2011年10月31日 23:49
AMOUR FUSEEより愛をこめて。
昨日のコトコト市ではたくさんのお客様にcafe du juno に来ていただきまして、ありがとうございました。私はイートインのシフォンを担当していましたので、焼き菓子は‘AMOUR FUSEE焼き菓子コンシェルジュ’にお願いしました。 私が全面的に信頼していて任せられる、可愛い...
日々のおかずと毎日のお弁当。小さなおやつとおもてなしスイーツ
2011年10月31日 23:49
昨日のコトコト市ではたくさんのお客様にcafe du juno に来ていただきまして、ありがとうございました。私はイートインのシフォンを担当していましたので、焼き菓子は‘AMOUR FUSEE焼き菓子コンシェルジュ’にお願いしました。 私が全面的に信頼していて任せられる、可愛い...
2011年10月30日 03:15
まだ支度しています…ガトーショコラのホール500円とうたっていますが、これ、めちゃくちゃお買い得です。計算しないでつい、1コインって言っちゃった。数も少ないので、早めのご来店をオススメします。
2011年10月29日 20:59
明日のcafe du juno イートインのシフォンがかなり楽しみです。三浦農園のおいしいさつまいもをオーブンでじっくり焼いて焼き芋にしました。そのおいもを粒々のまま生地に加えてあります。にんじんとココナツのシフォンはあまりにも色がきれいで、つい、パチリ。(そんな...
2011年10月29日 02:01
もう、土曜日だ。出来上がっていないものがまだまだあります。やばい……。昨日、お手伝いに来てくれた方々。本当に本当にありがとう。日付変わるまでがんばってくれて、感謝、感動です。私も、がんばる。けど、少し寝ないともたないかも。お手伝いのこ達、寝不足で今日の会...
2011年10月27日 23:56
緑茶とあんこのケーキこれは生地が少し変わっていて、バターとアーモンドパウダーがたっぷりなのです。…と書くと、どっしりくどいカンジ?と思われるかもしれませんが、味わい深いけど、後味で緑茶の香りがふわっっときて、爽やかなのです。中のあんこはもちろん、法多だ...
2011年10月26日 18:53
フロランタン焼き上がりました〜春のコトコト市の時、写経の時にフロランタンを召し上がったかたが来店されたそうですが、会えませんでした。その事が残念で、また作ってみました。今回のcafe du juno ではシフォン係をやっていますので、例えば、ブログを見て下さったか...
2011年10月26日 13:01
今日はcafe du junoで販売するための焼き菓子を作っています。フィナンシェは、いつもは緑茶味で作っていましたが、今回は和紅茶味。中には細かくしたオレンジピールが入っています。この、オレンジピールも手作りです。緑茶よりも秋らしいお味になりました。今回、生クリ...
2011年10月25日 23:28
今日は島田に行ってきました。AT HOUSE で季節の野菜ドリアをいただきました。前にも書きましたが、こちらも自家農園のお野菜を使っているお店。ハーブティーももちろん自家製です。それにしても。“野菜ドリア”だと別に食べたいカンジではないのに、季節の、ってつくと、...
2011年10月25日 06:56
昨日のは(あ、今日だ。)題名と中身が合ってなかったですね。眠くて途中でやめてしまったので…貴重な画像、入手!デスクワークの倉布人さん。実はこれは、本業の仕事風景ではなく、AMOUR FUSEEのショップカードをデザインしてくださっているのです。イベントのたびに、作...
2011年10月25日 02:23
今日のお弁当きのこと小松菜とベーコンのパスタ、焼いたトマト添え豆腐と鶏肉の照り焼きハンバーグミックスベジの卵焼きこぶの煮物今日からcafe du junoのお菓子作っています。まずはライフの長いビスコッティから。これは、ほうじ茶と甘納豆の。カットすると、甘いほうじ...
2011年10月23日 23:20
今日はさやもじゃのバレエの発表会だったので、みんな森町に集結。きらり〜ん、と私の頭の中にいいアイデアが。舞台がはねた後、お茶しましょ、と誘われたら最後………cafe du junoの旗を作り終わらないと、ケーキが食べれないシステム。だってこういうの苦手なんですもの…み...
2011年10月22日 23:14
旅するお菓子屋、今日は広島、厳島神社へ行けるはずもなく、スクリーンライブへ。厳島神社からの生中継なので臨場感たっぷり。スクリーンの大画面で観れて幸せ………幸せすぎて号泣の私。きっと今は会社にも行ってないし、少し現実の世界じゃない所に気持ちがいっていて、心...
2011年10月19日 09:37
私は旅するお菓子屋なので旅に出ます。浜松駅の新幹線のキオスクに行くと、たこまんの大砂丘を買いたくなるのは私だけ?普段は食べないのに、そして別にすごく食べたい訳でもないのに、買ってしまう。不思議だ。(あれ?同じ事前にも言ったような。)で、朝ご飯はこの大砂...
2011年10月18日 23:03
休暇二日目。誰からもデートのお誘いなし……。さみしい。。じゃ、自分から誘っちゃえぃ!!という訳で、倉布人さんと一緒にオカン食堂へ。まずは今日のメニュー大根と玉ねぎのお味噌汁(トッピングに胡麻油で炒めた大根葉っぱがのっていて美味〜。)黒豆ごはん(隣の席の4...
2011年10月18日 08:26
昨日から休暇中(会社)なので、(…って好きな時に長期休暇取っているケド)のんびり。普段行けないお墓参りに行ったり、カフェでのんびりしたり。で、カフェでも普段なら“フレンチトーストも食べたいし、パフェも食べたいけど、どっちにしようかな?”と悩むのですが、“休...
2011年10月16日 21:43
私はお店をかまえていない旅するお菓子屋なので、お客様一人一人のオーダーを伺って、お菓子をお作りしています。今日のオーダーは生クリームとフルーツのロールケーキ。チョコレートクリームのバースデーケーキ。というものでした。久しぶりのジェノワーズ!(デコレーシ...
2011年10月16日 00:45
今日は私が大変お世話になっている、ダーリンとnan☆chanの結婚式でした。感動したよぉ。(すっかり母親気分)新婦のブーケトスは人気のイベントだけど、新郎のブーケトス???なんと、なんと、チリチリというサラダに使う葉っぱの固まり(確かにブーケに見える)を投げた...
2011年10月15日 00:05
今日の社食鶏肉のもろみ焼き(一味唐辛子たっぷり)デザートのヨーグルトムース、ピーチソースは珍しく合格点。(…って、とても上から目線ですね…) 今日のお弁当卵焼きれんこんの煮物大学芋焼き肉……だけだとナンだなぁ、と思ってアイコトマトも一緒に焼きました。(私は...
2011年10月13日 22:17
今日のお弁当小松菜としめじの炒め物ごぼうとたけのことにんじんの煮物コロッケかつ丼の具今日の社食サンドイッチチリコンカンのチーズ焼き今日は完食は出来なかったけど、おいしくいただけました。私の体調不良でご迷惑かけた方々、ごめんなさいね。
2011年10月11日 22:08
今年はなぜか、しょうがスイーツを作りたい気分なのです。そこで夏くらいから、おいしいしょうがを作っているお父さんにお願いをしてありました。もう、おいしいのがたくさん採れるから取りに来ていい、という事で行ってきました。三浦農園。お味噌をつけてかぶりと食べた...