2015年07月31日 21:44
意外な場所で
ごはんのお仕事で使う野菜は主に袋井 とれたて食楽部豊岡 げんき村掛川 西の市で購入します。西の市では最近ソフトクリームを販売しました。スジャータの。抹茶味、お茶が濃くておいしいよ。内緒だけど、小国神社で売っているのと一緒です^ ^
日々のおかずと毎日のお弁当。小さなおやつとおもてなしスイーツ
2015年07月31日 21:44
ごはんのお仕事で使う野菜は主に袋井 とれたて食楽部豊岡 げんき村掛川 西の市で購入します。西の市では最近ソフトクリームを販売しました。スジャータの。抹茶味、お茶が濃くておいしいよ。内緒だけど、小国神社で売っているのと一緒です^ ^
2015年07月30日 22:07
星満夜の試作で作ったりんごコンポート。砂ケーキに合わせる以外にはこんな食べ方。ヨーグルトと合わせてパンケーキと一緒に。アイスと合わせてビスコッティを添えて。アイスはハーゲンダッツラムレーズンがよかったけど、コンビニ三軒寄ってなかったから、家の近所のジェ...
2015年07月29日 21:20
昨日は島田の後に芹沢銈介美術館に行きました。登呂遺跡のお隣。生家は見ること出来ず。日曜日だけのようです。直接 食 とは関係ないけど、素敵なものを見て、素敵な音を聞いて、五感で感じるということは、私がモノツクリをする上で、とても大事なことだと思うのです。
2015年07月28日 22:57
今日はオトモダチの社長さんが経営を離れるということで、お疲れ様花束を持って最後のお買い物に行ってきました。この素敵な花束は袋井の菜里はなクラブさんでオーダー。いつも期待を裏切らないおしゃれな花束を作ってくれます。お洋服のショップ、エランビタルの一角にあ...
2015年07月27日 22:52
今日は朝からロケットルームにこもり試作をしました。ロケットルームというのはAMOUR FUSEEの製菓製造の工房です。ロケットルームという名前からめっちゃ広い仕事場を想像するかたもいるようですが、めっちゃ狭いです。笑。でもその狭さが使いやすくもあります。さすが倉...
2015年07月26日 23:03
9月に星満夜があるので、そろそろメニューを完成させなければいけません。明日は一日中ロケットルームにこもり試作をする予定です。なので、今日はそのための買い物をしてきました。かぼちゃ、サツマイモ、りんご、クリームチーズなどなど。何を作るか決まっていないので...
2015年07月25日 23:26
暑い暑い毎日ですけど、私はケーキが食べたくてたまりません。普通は食べたいと思わないよね?と自分でも思います。といって、わざわざ買いに行くのは面倒で、森から掛川に行く途中にあるケーキ屋さんへ。マッターホルン。スタッフさんのコスチュームがマッターホルンとい...
2015年07月24日 21:28
アマレットにランチに行きました。どこでもいいや、ではなくて、アマレットのフルーツトマトのカッペリーニが食べたくて。結論。自家製鰯のコンフィに負けた。。レモンを自分で絞っていただくのだったけど、パスタとしてはおいしかったけど、わたしはソースをバケットにつ...
2015年07月23日 22:13
暑い時に車を運転していると、ついコンビニでアイスコーヒーを買います。缶コーヒーではなく、ドリップの。お手軽値段だし、まずまず満足。でもやっぱりバリスタにいれてもらうコーヒーは違うんだなぁ!!!袋井駅近く、とれたて食楽部内2961コーヒーのゆうたろう店長のコ...
2015年07月23日 00:03
日曜日は法多山で寺スタ朝ごはんを担当させていただきました。バケットモンティクリストいろいろ野菜のポタージュ夏野菜のチリコンカンズッキーニの和風和えタラモサラダグリーンサラダ ナンプラードレッシングイタリアン冷や奴はちみつヨーグルトムースオーガニックルイ...
2015年07月21日 22:06
今日はシェアショップでランチやらせていただきました。メインが肉料理の予定だったけどあまりに暑くて、さっぱりと魚料理に。鱈のソテー、ケッカソース。ランチはあまり癖のある味にならないようにしているので、アンチョビやケイパーも、トマトの爽やかさを消さない程度...
2015年07月20日 23:24
昨日の寺スタ、ありがとうございました。またゆっくりアップします❤︎明日はランチの仕事なので、会社から帰ってきて仕込み。最後にコールスローで、味付けをしておくのだけど、手前のボウルにまずドレッシングを作るつもりが、面倒で面倒で、直接野菜のボウルの中へ、酢だ...
2015年07月19日 00:30
明日は寺スタ朝ごはん。法多山で仕込み。明日はモンティクリスト*\(^o^)/*今日は時間かかった〜〜明日は早起きだから早く寝なければ。
2015年07月17日 23:34
ここでも何回かアップしてますが、気が向くとプチトマトのマリネを作ります。その時に食べることはあまりなくて、野菜がないって時に食べたり、炒めてパスタと、ってことが多いです。トマトの味が濃くなって甘くなっておいしい。本当に余計な味付けいらなくて、塩のみ。ス...
2015年07月16日 22:12
お店で売っているマネケンのワッフルが好き。その場で食べる、または、家のオーブントースターで表面かりっとするように焼き直します。スーパーの個包装になっているのは好きじゃない。マネケンを初めて食べた時は感動したなぁ。舞浜駅のイクスピアリのB1にあるマネケンの...
2015年07月15日 22:51
私の大好きなケーキ屋さん。浜北ミルゥです。もちろん桃のショートケーキ!それとバナナタルトトップの桃は酸化して少し色が悪くなってるけど、桃はおいしくいただける。昨日のケーキのほうが色止めしてキレイだけど、その分レモン味が強いから。スポンジはしっとりという...
2015年07月14日 22:33
昨日のランチの仕事の帰りに卯屋さんによって、桃のショートケーキを買ってきました。シュークリームは、スポンジと桃とカスタードというマッチングも試してみたかったので買って、カスタードをちょっとよけとく。その結論。やっぱり桃のショートケーキは生クリームのほう...
2015年07月13日 22:15
実は体調不良でBlogをかく元気もありませんでした。去年の8月はオーバーワークで倒れたので、なるべく仕事は考えていたのですが。。この季節に弱いのかもしれません。みなさんもご自愛くださいね。やっと元気になりまして、今日はシェアショップのランチの仕事でした。今...
2015年07月03日 22:42
豚キムってお好きですか?豚肉キムチ炒め。うちは、余ったキムチと余った豚肉がある時に作る、完全なありあわせ料理。そのため全くやっつけ仕事でやる気のない味がします。一言で言うとあまりおいしくない。豚肉とキムチと炒めるだけでおいしくないはずがない、と思うのだ...
2015年07月02日 23:29
お年忌にAMOUR FUSEEのお菓子詰め合わせを使って下さるということで、今日はギフト作り。暑いのでクッキーのみ。なので日持ちも一ヶ月以上あるから、送るほうも、いただくほうも安心かな。