2014年09月29日 22:10
一人カフェ
会社帰りに一人でカフェへ。カウンターに座ったからいろいろ話を聞けて勉強になりました。ここのパングラタンのチーズソースの味好きー。ランチやってるの知らなかったー。来なくちゃ。
日々のおかずと毎日のお弁当。小さなおやつとおもてなしスイーツ
2014年09月29日 22:10
会社帰りに一人でカフェへ。カウンターに座ったからいろいろ話を聞けて勉強になりました。ここのパングラタンのチーズソースの味好きー。ランチやってるの知らなかったー。来なくちゃ。
2014年09月28日 22:46
こっち(森町在住)にいる時はフレッシュジュースはベジテリア オンリーですが、東京に行くとHoney 'S BAR のお世話になります。いつもお財布に回数券があるくらい。笑。主要駅にはあるし、便利~。ベジテリアよりも好きなところは、四角の氷を入れてくれるのではなく、ジュ...
2014年09月27日 20:42
ごりやくカフェではかわいい足袋をはいているのだけど、お客様に褒められることも多いので新調することに。sou - souで買っているので青山へ。 次回、11月は二日間なので、どちらかはおNEWを履きます(*´∀`)青山は前衛的なデザインの建物が多くて歩いていて本当に楽しかっ...
2014年09月27日 00:51
今日は気持ちのよいお天気だったので、私の大好物のお散歩コース、IKEA→コストコへ。 IKEAではランチ。久しぶりのレストラン。カード会員がドリンク0円じゃなくなったのね。 サーモンのレモンディルソース。うん、合うね。私はこのブロッコリーとポテトのも好き。次はコス...
2014年09月26日 00:57
東京来ています。最大の目的はごりやくカフェ前数日間、カラダ酷使したのでケアしてもらいに。ランチはエッグベネディクトが食べたいというので、八重洲のBubbyへ。ここは穴場でよい~♪年齢層高いのも寛げる♪私はハンバーガーが好き。バンズも手作りだし、ハンバーグはジ...
2014年09月22日 02:13
星満夜に来ていただきましてありがとうございました。スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
2014年09月20日 21:54
毎日夜遅くまで仕込みしていたために、全然アップできませんでした。。。メニューの説明も出来なくてすみません。心をこめてつくっている(進行形! 笑)スイーツ4種類と、スイーツが苦手なかたやもう少しボリューム欲しいな、というかたのための軽食メニューが2種類です。...
2014年09月11日 23:15
ごりやくカフェ裏メニューといってもスイーツの話じゃないんです(^w^)ごりやくカフェの中でも星満夜の夕方~夜は大変混みあいます。そこで待っているお客様が少しでも楽しいと思っていただけるように、待ち合いスペースに物販コーナーを設けることにしました。お客様は女...
2014年09月10日 22:53
今日は伊豆長岡の日帰り温泉に行ってきました。ホテルの温泉とランチがセットになったプラン。ホテルのエントランス。すすきと一緒にお野菜が飾ってあるって、とっても秋らしい。ランチはお野菜のバイキングでした。パスタがしらすと桜えびだったり、チャーハンが干物だっ...
2014年09月05日 23:20
今年の星満夜ごりやくカフェでは、まめやかふぇのjunoブレンド、宝玉園の和紅茶、白茶の他に、一乗庵のコースに限ってですが、オリジナルドリンクを提供します。ひとつは決まっていて(当日のおたのしみ♪)もうひとつ、ジンジャーエールを作っています。お砂糖はパッケージ...
2014年09月05日 01:22
昨日試作したスイーツを食べてレシピをおこす作業中。酸味や甘味のバランス、生地のかんじ、クリームの量、合わせるソースや添えるフルーツはなにが合うか。など、レシピをおこすと同時にお皿を組み立てていきます。これがAMOUR FUSEEオリジナルスイーツになっていく大事...
2014年09月03日 23:08
北海道おいしいもの日記 の前に大事な告知をさせてください。今年の星満夜のちらしが配られ始めました。裏はこれです。ちらしが配られたということは一乗庵の予約が始まったという事です。一乗庵というのは法多山の客殿の離れにある、普段は非公開のお茶室です。ごりや...
2014年09月01日 18:35
8月24日にアップした記事でお知らせしましたが、結婚式のサンクスギフトを作らせていただきました。そしてその結婚式に行って来ました!北海道の結婚式は噂とおり、本州とは違っていて違いを見つけるのも楽しかった♪AMOUR FUSEEいよいよ北海道デビューです。たくさんのお...