2015年08月31日 23:15
ぴちぴちその後
あまりにもキレイな鰯があったので思わず購入。ばぁばだと醤油と生姜で煮るのだけど、私はオリーブ油でコトコト。コンフィほど時間はかけない。煮る前に塩水でさっと洗った。骨まで柔らかくはならないけど、オイル漬けにしておくと二週間くらい保存できるし、なかなか使え...
日々のおかずと毎日のお弁当。小さなおやつとおもてなしスイーツ
2015年08月31日 23:15
あまりにもキレイな鰯があったので思わず購入。ばぁばだと醤油と生姜で煮るのだけど、私はオリーブ油でコトコト。コンフィほど時間はかけない。煮る前に塩水でさっと洗った。骨まで柔らかくはならないけど、オイル漬けにしておくと二週間くらい保存できるし、なかなか使え...
2015年08月29日 23:02
昨日ムスメが帰ってきたので、やっぱり、と思われると思いますが、夕ごはんはさわやか。浜松市和田店は激混みだったので、家に帰りつつ袋井店へ。(噂では袋井が一番おいしいと言われてますよねー。多分噂だけど。)ムスメは最近必ずナムル&キムチをたのむ。ムスメの友達に...
2015年08月28日 22:22
ムスメが帰ってきたので、朝ごはん用にフレンチトースト仕込みました。私のフレンチトーストはおいしい!コツは、おいしい卵を使うことと、生クリームをすこーし加えること。バゲットは卵液を吸いやすいので、焼く時に少ししぼります。今回は玄米のパンでも作ったからそち...
2015年08月25日 22:03
会社のオトモダチを家にまねいてごはんを食べる、キタガワ会というものを前はよくやっていたのだけど、今日久しぶりに開催。昨日はお出かけだったし、朝ねぼうだしあまり作れなくて、私が作ったものはキャベツとひよこ豆のサラダアンデスと蛸の青紫蘇ソース和えタンドリー...
2015年08月24日 23:34
今日は会社終わってから女子会。実は昨日の疲れがどっっと出ていたのと、星満夜のメニューの事で悩んでいたので、早く切り上げるつもりで行ったのですが、心許せる友達との会話は気分転換になって本当に楽しい時間を過ごせました。私は悩むと内に入るので、一旦問題から離...
2015年08月23日 19:42
今朝は寺スタ朝ごはんを担当させていただきました。午後からは星満夜mtg。濃い一日でした。どちらも詳しくはまた今度アップします。すみません、寝ます。
2015年08月21日 22:36
明後日は寺スタand星満夜試食会なので、今日から出来る事を仕込み。(明日は会社なの(T_T))まずはとれたて食楽部に買い物に行くのだけど、行く道にたこまんがあるので、たこパンでランチを買っていく。他のものはあまり買ったことない。コロッケパン。午前中に行くとパンも...
2015年08月20日 22:17
私は和菓子が大好き。高級なものもおやつ的なものも。練り羊羹大好き。水羊羹も。お出かけついでに行ったデパ地下とかではなく、普通の生活でおやつに食べる水羊羹を買うならばいくらが妥当ですか?私は100円かな〜?こちらはその倍!一個200円。さぞおいしいだろうと期待...
2015年08月19日 22:16
小腹が空いてなんとなく入ったイタリアン。島田駅から歩いてすぐのお店。お腹にがつんとくるものが食べたかったのでサルシッチャとナポリブロッコリー(春菊みたいな味わい。)のピッツアウニのパスタ後ろに写ってる炭酸水をいただく。お料理によくあったなー。デザートもお...
2015年08月18日 22:15
先日注文があり、まとまった数のロールケーキを作りました。お茶屋さんからのお仕事なので、和紅茶ロールとほうじ茶ムースロールケーキ。自分用も作りたくて、ついでにシートスポンジを焼いてまきまき。いちじくロールを作りたかったけど、いちじく農家で買えなかったので...
2015年08月17日 20:36
今日はランチのお仕事でした。ちょっと言わせていただきますと、写真の5倍はおいしかった。ごはんおかわりしたもん。笑。茄子のタイ風炒めは、ナンプラーで味つけしつつも、苦手な人にも食べやすいように味噌を入れました。野菜たっぷりの鶏味噌とごはんが合う合う。今回...
2015年08月17日 00:20
明日はシェアショップでランチなので、会社終わるやいなや仕込み中!事前に告知して予約を受ける、という事がなかなか出来なくてごめんなさい(T_T)
2015年08月15日 23:20
毎年8月15日は森の花火大会です。小さな花火大会なんだけど、なぜか屋台店と若いこの数が多い。花火大会始まってからぶらぶら歩いていってもレジャーシート広げる場所があるのも魅力。最近はチビッコが家に集合するので、ごはんもチビッコ使用。唐揚げ、卵焼き、フライド...
2015年08月14日 23:44
ただいま〜今日は島田で女子会があって、今帰ってきました。新東名が出来てからは東から帰るのが近くなりました。今日行ったお店は看板見にくいかな^_^;島田というとここに行くこと多いです。必ず頼む温かい野菜と冷たい野菜のサラダ。アヒージョ。これは砂肝とオクラでこ...
2015年08月13日 22:40
先日訳あって(そんな大層な訳ではなくて、東京で緑がたくさんある場所に行きたいと思ったのです。)井の頭公園に行ってきました。週末ということもあってたくさんの人でした。こちらでランチしようと決めていて、焼き鳥伊勢屋の行列を横目で見ながらこちらで。急いで食べロ...
2015年08月12日 22:16
会社から帰ってきたら、ばぁばがチヂミを焼いてくれてありました。昔は市販のチヂミの粉を使っていたのですが、今は自分で作っています。断然おいしい!私のお菓子用に買っている粉を使っているからおいしいのかなぁ?配合かなぁ?おいしかった鉄板屋さんの真似っこして、...
2015年08月11日 22:16
前回の仕込みが本番でどうなったか、のアップです^ ^ランチは最低でも24人が一斉に食べ始めるので、準備が大切です。いつもは1人分余分に作って、自分で食べてみて、トータルのバランスとか量とか確認するのですが、(その時に写真撮影)今回はぴったり人数分しかなくて(ひ...
2015年08月10日 00:15
明日はランチのお仕事なので、会社から帰って仕込み!明日のメインはタンドリーチキン。オーブンで焼いておいて、明日は皮をカリカリに焼きます。トマトとかオクラとか旬の野菜にはパワーがあります。だから食べると元気になるんだね〜〜お野菜はだいたい、掛川の西の市で...
2015年08月08日 23:25
二日前、コストコの試食でおいしいものいただいた事をアップしましたが、完全にはまりました^_^;バニラアイス+グランマニエ私はそれにラムを少々。お皿に移すと溶けそうで、アイスのカップの中に穴を作って、その中にリキュール投入。やばーーーいいくらでも食べれる。ち...
2015年08月07日 19:25
Bubbys来てます。お店いろいろあるけど、東京駅にあるから八重洲店が使いやすいです。それに東京駅でパンケーキ食べたいと思ったらここ以外ないってのもあるけど。最近は毎回コブサラダ食べます。ブルーチーズがいい味出してる。そしてパンケーキ。こちらの生地はサワーク...