2013年10月31日 23:59
こだわりポイント
先日のコトコト市 juno庵でのメニューの説明をもう少し。 パンプキンプリンはまるでようかんのように濃厚で、それは栗かぼちゃがホクホクだから…という説明をしたのですが、色も本当にまっ黄色でかわいいのです。ちなみに、ボウルの中は卵ときび砂糖。ジャーマンポテトの...
日々のおかずと毎日のお弁当。小さなおやつとおもてなしスイーツ
2013年10月31日 23:59
先日のコトコト市 juno庵でのメニューの説明をもう少し。 パンプキンプリンはまるでようかんのように濃厚で、それは栗かぼちゃがホクホクだから…という説明をしたのですが、色も本当にまっ黄色でかわいいのです。ちなみに、ボウルの中は卵ときび砂糖。ジャーマンポテトの...
2013年10月30日 23:45
もう少しjuno庵のお話をさせてもらおうと思っていましたが…今日の社食の話。(ちなみに私はAMOURFUSEE と両立して会社勤めをしており、その社員食堂の記事はなかなか人気なのです)今日はいつもよりごちそうの日で いちおうごはんも松茸ごはんだったけど、ごはんの素だよね...
2013年10月29日 23:30
juno庵で好評だったモンブラン。アンケートでも、顔がニヤけちゃうくらいの誉めかたで嬉しいーー。喜んでいただけてよかったです。スマイルエッグを使った生地はふわふわのもちもち。冷めるとしぼんでしまうけど、焼きたての型からはみでそうなスポンジケーキは、いつもぐ...
2013年10月29日 00:08
昨日はたくさんのお客様にコトコト市 cafe du juno に来ていただきまして、ありがとうございました!外物販ではやはり、ごりやくクッキーとハロウィンギフトが人気だったようで、早くに売り切れてしまったようでスミマセン。。ごりやくクッキー、時間かかるの……(ToT)でも...
2013年10月26日 01:19
なんとかクッキーのラッピング完成!焼き菓子つめあわせも作りました。手前のがそうです。限定11個です。リボンが蜘蛛の巣みたいでキレイなのです。中味は、フロランタン、ビスコッティ、ピーナッツクッキー、緑茶フィナンシェです。雨の音と民生を聴きながらやっていたら...
2013年10月25日 01:33
ごりやくクッキー完成!最初オバケの顔をチョコで書いていたけど、溶けるといけないからアラザンにしました。でも、チョコで落書きみたいに描いたほうがかわいい。でもしょうがない。ラッピングしたらもっとかわいくなるのよ。でも今日はここまでー。
2013年10月23日 23:21
台風が心配ですが、27日は晴れが決定したようなので、はりきってお菓子を作っていこうと思っています☆という訳で、これ。エシレバター。エシレバターで検索するといろいろ分かりますが(興味あるかたは検索してみてね。)とにかく、おいしい。とにかく、かわいい。(エシレに...
2013年10月21日 23:24
物販用のクッキーを作ってみました。(これは完成形じゃないよ☆)上のオバケはプレーン生地で白、下のカボチャは黄色で、生地の時は色の違いがはっきり分かったけど、焼くとやっぱり分かりにくいなぁ。。
2013年10月20日 23:49
昨日はjuno庵ミーティングを行いました。 当日に向けて気持ちも盛り上がってきています♪new faceのスタッフさんも何人か。初々しい雰囲気のjuno庵になるかもね(*^^*)まっさーが何日か前にお誕生日だったので、デザートにキャンドルをたてて、ハッピーバースデー♪ この時...
2013年10月18日 22:37
27日のコトコト市はハロウィンがテーマなので、東京に行くたびに雑貨屋さんをのぞいては、ハロウィングッズを集めていました。(意外にもIKEAはあんまり盛り上がっていなかった。行った時期が悪かったのかな?)プレゼントしていただいたり(^o^)一乗庵が素敵な空間なので、...
2013年10月17日 17:05
だいぶご無沙汰でスミマセン…。そして大事な告知でございます。10月27日 法多山で開催されるコトコト市に春と同様、一乗庵でjuno庵をやらせていただきます!冷菓子、焼菓子、甘くない菓子、メインデザートとAMOURFUSEE の魅力がふんだんにつまったコースとなっております...